中国酒家 大三元

冷菜には、冷えた取り皿

温菜には、温かな取り皿

気づかいが嬉しい

蒸し鶏 ネギダレが素晴らしく、紹興酒にピッタリ(^^)

九条葱、パクチーの下に隠れてるのは、蒸し鯖。

蒸篭で蒸して、高温の油をさっとかけるらしい。

質問したら、丁寧に教えてくださる。

最近気に入っているマコモ茸

アスパラと炒めもの。

ここにも、ほのかなネギ油香。

具沢山のサンラータンメン！

汗をかいて、酸味で最後 胃を整える。

どのお皿も素晴らしかったです。

香味野菜の達人。

達筆での手書きのメニューも魅力的。

まだまだ食べたいメニューがたくさん。

また、行きます！

広東料理 中国酒家 大三元

東京都墨田区 

錦糸町駅から グーグルなしには行けない場所(^.^)