中国酒家 大三元
2018年 11月 04日
冷菜には、冷えた取り皿
温菜には、温かな取り皿
気づかいが嬉しい
蒸し鶏 ネギダレが素晴らしく、紹興酒にピッタリ(^^)
九条葱、パクチーの下に隠れてるのは、蒸し鯖。
蒸篭で蒸して、高温の油をさっとかけるらしい。
質問したら、丁寧に教えてくださる。
最近気に入っているマコモ茸
アスパラと炒めもの。
ここにも、ほのかなネギ油香。
具沢山のサンラータンメン！
汗をかいて、酸味で最後 胃を整える。
どのお皿も素晴らしかったです。
香味野菜の達人。
達筆での手書きのメニューも魅力的。
まだまだ食べたいメニューがたくさん。
また、行きます！
広東料理 中国酒家 大三元
東京都墨田区
錦糸町駅から グーグルなしには行けない場所(^.^)
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by ray_matsumoto
| 2018-11-04 17:42
| Taste
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