2泊だけでしたが フランスからのお客様F氏が宿泊してくださいました。
フランス人が着こなすエルメスのネクタイは なんて洗練されているのでしょうか!!
なんと日本には30回以上、訪問されており
初来日の時も 日本の家庭を訪れたとか。
F氏:「日本の家に滞在、これは とてもリラックスできる好きな体験です!!」
初日夜は、軽い和食でお迎えしました。
野菜タップリモズク酢、スイスチャド入り豆腐の白和えをお代わりしてくださり、
我が家の定番・小松菜と厚揚げの炊いたん においては 厚揚げ豆腐をお気に召され
(Tofu Frit は初体験だったらしいです)
パクパク 食べてくださいました。
厚揚げ豆腐に出汁の味がしみこんでいるのが美味しかったのかしら??
ど素人料理人 Rayは 肩の荷が下りました~
NHK朝ドラ「なつぞら」を一緒に観て
(これは お母さんなのか?なんとなく話は分かるぞ~とかお喋りしながらテレビ鑑賞☆)
その後 午前中は 仕事に集中されていました。
フランス人は 大変勤勉で 家族を大切にするとのこと。
そういえば、F氏は毎朝 奥様とお電話されていました♡
2日目の夕食は お友達を呼んでホームパーティーでした♪
前菜担当の私は いつもの 並べるだけ手抜き料理~~~
今、旬の果物 和梨をいれて 紅芯大根の彩り鮮やかなサラダ、
イチジクと 山羊のチーズと生ハムの前菜 で シャンパーニュで乾杯~~
うちのシェフH 渾身の作品
F氏からの素晴らしいプレゼントは 1990年の de VENOGE
この熟成した色 泡は弱くとも 熟成したシュナンブランのようでワインとして楽しめました♡
1990年に仕事を始めたM氏と私は 大興奮しました!!
可愛い和食器を持ち込みしてくださったM氏
50年熟成梅酒を熱く説明してくださるM氏と興味深々のF氏!
大変有意義な2泊のヒトトキでした。
ローザンヌホテルスクール出身のF氏は
笑顔を絶やさず、常に言葉を楽しんでおられます。
だから 私もとっても楽しかったのです。
「おはよう~昨夜はよく眠れた?」
「朝食準備、お手伝いしようか?」
「昨日の料理、あれは素晴らしかったよ~ありがとう!」
「ちょっと飲み過ぎたね。でも良い生産物は 翌日身体が軽いんだよ~絶好調だよ!」
「洗濯か、、、、では、やってもらうよ~~」
「洗濯もの ありがとう~~~」
「今日のスケジュールは?僕の予定は 〇〇〇で、それ以後は お任せするよ~」
日常生活の 『会話力』
絶対 ダメ!! NO !!! と言わず
会話を楽しみながら
ほうれん草 (報告、連絡、相談)しながら、
自分の時間は保ち
家族(2泊すればもう家族!)と一緒に過ごす時間を
組み立てていく。
それが 日常生活の生活力で 癒しなんだな~~ と思いました。
私が書いた毎食ごとのMENU や
ホームパーティーでの 座席表 名前表 を 大事に持って帰ってくださり
それも 私の喜びでした。
相互に働く おもてなしは 満足、感激 だけでなく 安心と癒しを 双方に運びます。
Enchantée!! から始まる時間。
会話力を 磨きませんか??
あなたと あなたと一緒にいる人達が シアワセになれますよ
Henri Cartier-Bressonなど モノクロ写真が好きだというF氏にならい、写真はモノクロにしてみました