カフェケシパール

静かなカフェに偶然出逢いました。
話し声はほとんど聞こえず お話ししている人は囁きの会話。

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手作りのチーズケーキ 
それに合ったお勧めの珈琲を選んでくださる。
委ねる心地よさ。

6月13日のケーキは

1.ザ・チーズケーキ:4種類のチーズを使用、定番のケーキ
2.黒糖きなこのクリームレアチーズケーキ
3.ナッツクランブルとメープルのベイクドチーズケーキ

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3.に合わせて最初に頂いた珈琲は 厚みがあるもの。少し甘めかな?
2.に合わせていただいた珈琲は、タイトでスパイシー。

珈琲とチーズのお勧めの食し方が 小さな絵本になって登場。
まず 珈琲の香り、そして一口味わう。
次に一口チーズケーキを頬張り
そのまま 珈琲を口に含む。
口の中で 二つが溶け合う感触、味わいを愉しむ。

初心者としては、素直に従いました。
珈琲を香り、喉越しで受け止めるなんて、それはワインみたい。違いが明確に解りました。
また、温度で 変わってくる。
それも ワインと同じ。

写真を撮るカシャッて音は聞えません。
誰もが 静かな空間を身体に取り込んでいる雰囲気。

私の友達・朴先生の朴ペインクリニックの裏のビル。
1時間以上かな、読書をして 休日の時間を過ごしました。

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こんな場所は 私の写真でなく ご自分の五感で味わってほしいです。
小さな真珠って意味だったかしら?
個人的には 我が家にいる気分です。
自然こそが宝物、 そんなオーナーの気持ちが漂っています。
カフェケシパール → こちらから
TEL:078-203-1396 13時~20時

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by ray_matsumoto | 2016-06-14 07:36 | Taste | Trackback | Comments(0)

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