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太陽の恵み

今年、私にとっての大きな収穫は 
もともと興味のあった「食」について
栄養価、
吸収時間、
食べ合わせと比率、
これらを考えることで 
より美味しく 身体によい食 を知ることができたこと。

朝が苦手だった私も
朝食を摂ることができるようになり、
代謝がよくなり、
デトックスできるようになった。
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朝は とにかく 果物と野菜。
今朝は 右のサラダをさらに一皿食べた。

敬愛する白洲正子さんによると
「若いころ美しかった人が 30になると普通になり
40過ぎると見られなくなるのは、
みんな自分のせいです。
時間のせいではありません。
本来ならば、人間は老人になればなる程 美しくなっていい筈です。」

今年一年弱で 身体が肌が 柔軟になっていくのを実感した。
肉も魚も酒も大好きだけど
植物から得る栄養と水分は 格別に美味しく
身体だけでなく 私の気持ちまで しなやかに変えてくれたと思う。
身体も心も いつでも幾つになっても リセットできる。
そう思うと 年を重ねることは 楽しく
新年を迎えるのも 今までと違った愉しみとなった。
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今朝の風景。
今年の朝も 明日の朝だけ。
明日の朝も 陽に恵まれるらしい。
素晴らしい今年最後の朝焼けと
麗しい新年の初日の出が待っているに違いない。

朝日とともに目覚め 恵みとなる植物たちの力を知った今
曇り、雨、風、雪の日があったとしても
私には 光、  陽の蓄えで
次の朝日を待つことができる。
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健やかに過ごすことができた日々に感謝。
そばにいてくれた皆様、出会った多くの皆様に感謝。

一年 ありがとうございました。
by ray_matsumoto | 2013-12-30 22:28 | My Diary | Comments(0)

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by ray_matsumoto