ル・サルモン・ドール
2011年 10月 25日
ランチの予約を手配済みだったからで~~~す!!
新橋通には 御茶屋さんもあります。
この界隈は、江戸時代の大衆文化・浮世草子浄瑠璃の舞台としても栄えました。
その近く 巽橋のたもとに 目的地があります。
店内は 明るくゆったりした造り
この席は 川沿いで いい眺め。でも カウンターがお勧め。
まずは ハマグリのスープ、
この下にカボチャのムースがあり ハマグリの塩味とカボチャの甘みが絶妙♪
タコなど魚介のサラダ タコよりイカ好きなんですが、このタコは美味かった~
豆類とよく合います。エヘへ、シャルドネとも合います♪
自家製スモークサーモン、 大原の野菜とともに
カウンターでは、料理過程を見ながらお食事できる楽しみあり。この店の技の一つ
この日、No1の料理、やはり大原の野菜の塩茹で、オリーブオイルでさっぱり★
むかご、ゴボウ、ビーツ、黄色やオレンジやまだ小さい人参、カブ、などなど
全て 味が濃縮されていて 野菜の味が一番のご馳走♪
マナガツオ、これもね~~~美味しかった~~~~トロトロ、皮はパリパリ
これに 落花生のアイス、イチジクの上の落花生アイス
これも 美味でした♪
平日は このように時野菜と魚介の料理5皿、デザート、Cafe、小菓子
土日祝日は オードブル2皿、魚、肉、デザート、Cafe、小菓子 と展開します。
女性には 平日がお勧めかしら?
桜の季節は 橋たもとの桜が美しいと教えてくれた店主・料理人 上島さん
店のオーナーが 天橋立で ワインを造り、ワインのお宿をされているらしく
天橋立ワインも楽しめるそうです。
ル・サルモン・ドール
075-531-3606
東区新橋通辰巳神社前 水曜定休
席が少ないので、予約してくださいね。
大切な人と歓談するもよし
女性同士でテンションアップ、女子力アップもよし、
恋人と笑顔で幸せを噛締めるのもよし、
お一人さまで空想に耽るのもよし、
店主がお話の相手をしてくれるので淋しくないよ。
野菜の旨味が 命を、生きるってことを、語りかけてくるのです。
ここは 健全な空気が漂う お勧め空間です。