VARNER

前回紹介したArt Photographer・Diane のご主人、
Bob Varnerが作るワインを飲まれたことがありますか?
シャルドネは 最初に硫黄の温泉の香りがして 温泉好きな日本人には安堵できるでしょう。
レモンやリンゴの風味、温泉のミネラル感が交互に登場して
味わいに厚みを感じる贅沢な白ワインです。

ピノノワールは、さまざまなチェリー類の味わい 時に鉛筆の香りがして
上品な赤ワインです。

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笑顔が優しいBobは 緻密で理工学系の博士のようなお方です。


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趣味で製作する家具のなんと美しく機能的なこと!


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日本建築の本を愛読されており
釘を打たない家具、建築に心酔、
趣味の域を超えています。
樹木により 年輪の描き方が違うため
材質を考慮し カットする必要性があることをお話ししてくれました。


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Bobの話を聞いて
ワイン作りも家具作りも 科学Science という観点で同じであると感じました。
Why?
What?
How?
知りたいことを追及して 実験して 完成に近づけていく
理知的な思考と行動です。
そして それは 自然に根付いた学問であり
人間が 健康に生きるために 知らないうちに求め続け、
哲学と重ねることで より美しい科学へ展開していくのです。

私の仕事も 応用科学。
自然に根付いた科学がベースにあること、
自然哲学を重ねることを 忘れないようにします。 
素敵な人と一緒に並んで リラックスできた4月の一日でした。

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VARNER
自然に寄り添う知的なお味を、
大切な友人やご家族とお楽しみください。
会話が広がる 理性が深まるワインです。
VARNER → こちらから
お手頃価格の FOXGLOVE も VARNER のワインです! (→ 以前のブログ


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by ray_matsumoto | 2016-05-08 19:26 | Favorite | Trackback | Comments(0)

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