オーべックファン神戸
2011年 07月 08日
ザナドゥ旧居留地にて 仕込むこと小一時間。
で 出来上がりました♪
逢瀬の場所は オーべックファン神戸
078-881-1530 阪神岩屋駅近く
4階の庭園には フランス政府公認のロダンが飾られています。
スタインウェイのピアノから本物の音色が奏でられます。
ピアノの練習中の私、是非とも この本物のピアノをいつの日か弾いてみたい!
お会いしたかったお人は このお方☆
今井商店 今井拓雄社長
健康とワインを考える会 (前回の様子は →こちらから)が 久しぶりに開催されました。
私は 今井さんのお話を聞くのが好きです。
穏やかな口調は おとぎ話を聞いているようで ワクワクします。
ワインにまつわる話は 歴史があり そこに汗と涙があり
大地に根付いた まさに 大人のおとぎ話。
今回は 今年フランス料理がユネスコにより無形文化遺産に登録されたことを記念し
4月に世界文化遺産ヴェルサイユ宮殿で開催された晩餐会のお話から。
参加したシェフ60名、約680名に振舞われたフランス料理。
日本からは オテル・ドゥ・ミクニの三國清三氏
そして 神戸が誇る北野ホテル・山口浩氏の二名のシェフ。
そう 神戸は美食の街なのです!
ロマネコンティの蔵の写真
普通の人は入れません。今井さんのお陰でこのような様子を知ることができます。
ちょいっと興奮してしまいました。
ブルゴーニュ地方での晩餐会の様子は
ヴェルサイユ宮殿のものとは趣が随分違って
地元の食材を中心に 賑やかなパーティーだとか。
皆で手をたたいたり クロスを振り回すなんて
修学旅行の枕投げみたいで 楽しそうです!
さて、オーベックファンには唸るほど素晴らしいワインを5000本も揃えているとか。
今回 私達が味わったワインの紹介は 明日以後のお楽しみ~~~